Ingredientes

• 1 libra de arroz precocido Gallo dorado
• 1 taza de tomates cherry
• 1 manzana verde
• 1 manzana roja
• 1/2 taza de queso panela
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de albahaca picada
• Semillas de ajonjolí tostado

Instrucciones

• cocinar el arroz según las instrucciones del paquete, por aparte en un recipiente mezclar los tomates cherry cortados por la mitad, las manzanas cortadas en cuadritos con cáscara, el queso cortado en cubos, albahaca picada, la sal y pimienta; un poco de semillas de ajonjolí y aceite de oliva. Mezclar con el arroz previamente cocido; rectificar sazón, espolvorear mas semillas de ajonjolí y servir.